Cate mg de cofeina contine o cafea? Este o intrebare pe care ne-o punem cu totii destul de des.

Cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de cafea variază în funcție de tipul cafelei și modul de preparare. De exemplu, o cafea la filtru poate conține între 115 și 175 mg de cofeină în 200 ml, în timp ce un espresso are aproximativ 50 mg cofeină într-o porție de 50 ml. Descoperă mai jos detalii despre conținutul de cofeină al diferitelor tipuri de cafea.

Ce este cofeina?

Cofeina este o substanță psihoactivă prezentă în numeroase alimente și băuturi, dar cel mai frecvent în cafea. Principalul beneficiu al consumului de cofeină este stimularea sistemului nervos, ceea ce reduce somnolența și menține organismul în stare de alertă. Cofeina contribuie, de asemenea, la creșterea concentrării, vigilenței și randamentului zilnic.

Aceasta este cea mai consumată substanță activă din lume. Cu un gust amar specific, cofeina se regăsește în peste 60 de specii de plante, inclusiv în boabele de cafea, frunzele de ceai, nucile Kola, boabele de cacao, Guarana, Yerba mate sau coaja de Yoco. Pe lângă utilizările medicale, cofeina este un ingredient obișnuit în băuturile și alimentele consumate zilnic, precum cafeaua, ceaiul, ciocolata sau diverse sucuri energizante.

Cată cofeină contine o cafea?

În funcție de modul de preparare, cafeaua poate conține cantități diferite de cofeină:

1. Cafeaua la filtru:
   • Conține aproximativ 115-175 mg cofeină în 200 ml produs.
   • Deoarece este servită în căni mari, de până la 300 ml, cantitatea de cofeină poate ajunge la 172-263 mg per porție.
2. Espresso:
   • Are între 50-100 mg cofeină în 200 ml produs.
   • Deoarece espresso se prepară de obicei în porții mici, de 50-100 ml, o ceașcă conține între 25 și 50 mg cofeină.
   • Procesul rapid de extracție reduce contactul dintre cafea și apă, ceea ce influențează cantitatea de cofeină extrasă.
3. Cafeaua la ibric:
   • Conține 80-135 mg cofeină în 200 ml produs.
4. Cafeaua instant:
   • Conține 65-100 mg cofeină în 200 ml produs.

Cantitatea de cofeină poate varia în funcție de:

• Calitatea cafelei: Cafelele arabica conțin aproximativ 1,1% cofeină, în timp ce robusta are aproape de două ori mai mult.
• Metoda de prăjire și măcinare: Acestea influențează gradul de extracție al cofeinei.
• Modul de preparare: Durata și temperatura procesului influențează concentrația finală de cofeină.

Care este cantitatea optimă de cofeină pe zi?

Medicii recomandă o cantitate de 200-300 mg de cofeină pe zi pentru un adult. Depășirea acestei doze poate cauza efecte adverse, precum agitație, insomnie sau creșterea ritmului cardiac. Această cantitate se traduce astfel:

• Maximum 2 căni de cafea la filtru pe zi.
• Maximum 6 porții de espresso pe zi.
• Maximum 2-3 căni de cafea la ibric pe zi.

Descoperă cafele de calitate pe Espresso Cafe

Dacă ești un iubitor de cafea, pe Espresso Cafe găsești o selecție variată de cafele boabe, macinate sau capsule. Bucură-te de gustul autentic al cafelei preferate, livrat rapid și cu transport gratuit!