Fondatorul: Luigi Lavazza si Viziunea sa

Lavazza S.p.A. a fost fondata in 1895 in Torino, Italia, de catre Luigi Lavazza. Acesta a cumparat o mica alimentara pe Via San Tommaso, unde a inceput sa vanda produse de baza precum cafea, zahar, ulei si lumanari. In 1897, a facut un pas important inainte, incepand sa prajeasca propria cafea, combinand boabe din diferite regiuni pentru a obtine un gust unic – un concept inovator la acea vreme.

A Doua Generatie: Expansiunea dupa Razboi

Dupa Primul Razboi Mondial, copiii lui Luigi – Mario, Beppe, Maria, Pericle si Ginetta – s-au alaturat afacerii, consolidand brandul. Compania s-a specializat progresiv in cafea, devenind rapid cel mai mare importator de cafea din cadrul Corporatiei Colonialistilor. In 1948, cererea de cafea a explodat, iar Lavazza a devenit un nume de referinta in Italia.

Un moment cheie in dezvoltarea companiei a fost infiintarea Centrului de Cercetare si Studii in domeniul Cafelei in 1979, o initiativa care s-a transformat ulterior in Centrul de Instruire Lavazza, cu peste 20 de sucursale la nivel global.

A Treia Generatie: Expansiunea Internationala

Incepand cu 1982, Lavazza a depasit granitele Italiei, deschizand prima filiala internationala la Vicennes, langa Paris. In anii urmatori, brandul s-a extins in Germania, SUA, Austria, Marea Britanie si Spania, consolidandu-si pozitia pe piata globala.

A Patra Generatie: Lider pe Piata Cafelei

In 1995, Lavazza a aniversat 100 de ani de existenta, avand peste 1500 de angajati, cinci fabrici si o cota de piata de 44% in retailul italian. In 1996, a fost deschisa prima cafenea Lavazza – San Tommaso 10 – exact in locul unde Luigi Lavazza si-a inceput afacerea in secolul XIX. Pana in 2006, compania avea deja opt filiale si o prezenta puternica in peste 80 de tari.

Espresso – Simbolul Cafelei Italiene

Termenul „espresso” provine din italiana si inseamna „preparat pe loc”. Aceasta metoda de preparare a cafelei sub presiune a fost dezvoltata pentru a reduce timpul de servire. Primele prototipuri ale aparatelor de espresso au fost prezentate la Expozitia Universala de la Paris din 1855, iar in 1901 a fost lansat primul model comercial. Prepararea espresso-ului ofera o cafea concentrata, cu arome intense si crema fina, fiind metoda preferata a italienilor si a iubitorilor de cafea din intreaga lume.

Inovatie si Educatie in Lumea Cafelei

Lavazza nu este doar un brand de cafea, ci si un lider in educatia despre espresso. In fiecare zi, peste 20 de milioane de italieni savureaza un espresso, dintre care 14 miliarde de cesti anual sunt Lavazza. Pentru a mentine standardele ridicate, compania a infiintat primul Centru de Instruire in 1979, unde barista si specialistii in cafea invata secretele prepararii perfecte a espresso-ului.

De ce sa Alegi Cafea Lavazza?

• Peste 125 de ani de traditie – Gust autentic italian, rafinat de-a lungul generatiilor.
• Selectie premium de boabe – Amestecuri echilibrate, atent selectionate din cele mai bune regiuni producatoare de cafea.
• Inovatie si sustenabilitate – Investitii continue in tehnologii moderne si programe de sustenabilitate pentru fermierii de cafea.

Daca vrei sa experimentezi adevarata arta a cafelei italiene, Lavazza este alegerea perfecta! Vezi gama completa de produse si cafea Lavazza pe Espresso Cafe. Iata cateva din recomandari in materie de cafea boabe: